版元：信陽堂　2020年12月刊 どうしてこんなにも 心をつかまれるんだろう？ 今の自分には うまく説明することができない。 かろやかにふわっと浮いているようで、 確かに地面をとらえて立っている。 そんな印象をうける永井さんの、 平易にも思える言葉の向こう側には、 おそらく、高い空が広がっている。 いま言えることは、 自分にとって、 なんども読み返すことが約束された 友人のような言葉だ、 ということ。

（こちらはティーバッグです） （こちらは４つ以上ご入用の方用です。 必要な個数をカートに入れてください） 農薬や化学肥料にたよらないお茶づくりを続ける「両谷園」より。 日本茶葉を発酵させ、じっくりと寝かせて作った紅茶です。 くせのないおだやかな香り、 じんわりと広がる甘み、 すっきりとしたあと味。 紅茶を飲み慣れている方にはちょっと物足りなく感じるかもしれません。 でも、素朴でやさしい味わいには、 また飲みたくなる魅力が詰まっています。 沸騰したアツアツのお湯で茶葉の味を引き出して３分。 まずは、ストレートでどうぞ。 食事や甘いものと一緒に、朝の起き抜けや職場での水分補給にも。 きっと日常をやさしく彩ってくれます。

2020年分、入荷しました！ 以下、 ATJ(オルター・トレード・ジャパン)さんの商品紹介。 　カカオ64％、程よいビター感で食べやすいビターチョコレートに仕上げました。インドネシア・パプア州の豊かな森で、自然と共生している先住民族の生産者が大切に育て、丁寧に発酵・乾燥させたカカオ豆を使用。パプアから出荷された乾燥カカオ豆は、インドネシア国内でチョコレートの原料であるカカオマスとカカオバターに加工され（二次加工）、日本で最終のチョコレート製品に加工されています。 カカオには、日本の私たちもパプアの人たちも知らない大きな価値が秘められています。カカオは甘いチョコレートになるだけでなく、実はポリフェノールが多く含まれ「神様の食べ物」と呼ばれるほど健康にもよく、食材や調味料としても注目されています。 一方、収穫したカカオの実を村で売るだけのカカオ生産者の中には、カカオからチョコレートができることさえ知らない人がたくさんいます。カカオを自らの手で加工し、パプア産カカオでつくった商品を消費者にダイレクトに届けたい。カカオで豊かな未来を自らの手で切り開いていこうという挑戦が始まりました。 パプアのカカオ事業は、2011年にはカカオ豆の買い付け、発酵・乾燥という一次加工の立ち上げをパプア州で開始。2012年にはカカオ事業に関わる皆の想いを受けて、パプア州から12.5トンの乾燥カカオ豆が出荷されました。パプアから出荷された乾燥カカオ豆は、インドネシア国内でチョコレートの原料であるカカオマスとカカオバターに加工され（二次加工）、日本で最終のチョコレート製品に加工されています。

色川産の島唐辛子を泡盛に漬け込んだ 沖縄の激辛調味料「コーレグース」。 辛みがたりないときのプラスアルファに、 じつはけっこうなんにでもかけられます。 トーストにかけてもおいしいですし、 ぎょうざのたれにちょっと加えたり、 チャーハンにかけたり、 タバスコ代わりにピザにかけるのもおいしい。 いろいろと試してみてください。

［ついに登場！］ 鹿まんまに続いて、ついに猪まんまが登場。 色川で捕獲された猪を解体し、 肉を乾燥させて作った鹿肉ジャーキーです。 たくさんあげるとすぐになくなってしまうので、 ここぞという時の犬・猫のご褒美や ちょっとエサの食べが悪いなあという時の 隠し味にどうぞ。 鹿に比べて少しくせが強めかもしれませんが、 くさみなどはまったく気になりません。 個人差がありますが、 色川の犬猫たちはあげるとかなり喜びます。 味付けなどは一切していなく まったくの自然のまま。 飼っている犬猫ちゃんの 野性味が少しよみがえるかもしれませんが ご了承くださいね。 モモ肉やミンチ肉の薄切りのほか、 アバラ骨や大腿骨などを使った骨付き肉も バリエーションに加わりました。 とくにご指定がなければランダムにお送りいたしますが、 ご希望がありましたら注文時におしらせください。

色川産１００%のしょうがパウダー。 色川では若手の農家さんである安田さんが 化学合成農薬・化学肥料を使わずに作られたしょうがを 専用の機械で粉末にしたものです。 原材料はしょうがのみのパウダーなので、 少量でもしっかりと風味を感じられます。 菓子づくりの原料に使われることが多いほか、 紅茶に少量入れると手軽にしょうが紅茶が楽しめます。 先日「ひややっこにかけるとおいしい」という話を 使っている方から聞きました。 しょうがをすりおろしている時間がない時、 チューブのしょうががきれてしまったとき、 代わりに使ってみるのもありなパウダーです。

新色が追加されました！（画像２枚目をご覧ください） じわじわとお買い求めくださる方があるエコラップ。 蜜蝋で加工してあり、何度でも繰り返し使えるエコな商品です。 ラップって、とても便利なのですが、 その都度捨てるのがなんだか心苦しい。 そんな罪悪感を払拭してくれるアイディア商品です。 汚れてしまった時はざざっと丸洗いができるので、 使いきれなかった野菜をそのままくるんだり、 蓋代わりに使ったり、 お弁当箱代わりにサンドイッチを包んだりと いろんな場面で役立ちます。 ただし、熱には弱いので 電子レンジでは使えないほか 自動食洗機も避けたほうがいいかもしれません。 販売しているところはそう多くないので、 店頭で見つけられて、手に取られる方、 お買い求めいただく方も多いです。 現在３種類から選べますので、 写真１枚目「右」「左」、写真２枚目と ご希望をお知らせください。

副題：読書は脳をどのように変えるのか 著：メアリアン・ウルフ 訳：小松淳子 インターシフト ２０１９年に読んだ本のなかで、 とくに知的好奇心がバシバシ刺激された一冊でした。 読むこと・書くことは、 みなさん普段何気なく行っている行為だと思います。 でも、 じつは奇跡と言っても大げさではない能力であることを 本書は改めて教えてくれます。 最新の脳科学の研究結果、過去の識字の歴史、 ディスレクシアとよばれる読字障害の研究、 人が読み方を学ぶ過程・・・ 多角的な角度で 読むこと・書くことの奇跡が紐とかれ 読みごたえ十分。 決してとっつきにくい文章ではありませんので、 うまくハマればスルスルと読めると思います。 最近、知的好奇心足りてないな、という方 ぜひ本書をどうぞ。

１杯ずつに小分けにしたドリップバッグタイプです。 飲みたいなと思った時に お湯を沸かしてすぐに飲めるのが嬉しいですし、 ちょっとしたお返しや贈り物にも重宝します。 棚田を吹き抜ける風をイメージした珈琲豆に、 棚田をモチーフに作っていただいた包装紙をおつけして お送りいたします。 贈り物などにお使いいただける際は、 別商品の贈答用包装をカートに入れてご注文ください。 箱に入れたのち、オリジナルの包装紙で包んでお送りいたします。 以下は、豆の商品説明と同じ内容です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「らくだ舎オリジナルのコーヒーを作りたい」 喫茶室を始めたころから やりたいなあと思っていたことを やっと実現していただきました。 ブレンドしてくださったのは 喫茶室でお出ししている珈琲豆のすべてを焙煎してくださっている 神戸の太山寺珈琲焙煎室・横野さん。 暖かい人柄と確かな腕で ファンを着実に増やしている横野さんに お忙しいなか何度もやりとりをさせていただき これだ！という味を作り上げていただきました。 イメージしたのは 「棚田を吹き抜ける風」 エチオピア独特のベリー感に ケニアなど野性味のある味わいをスパイスで加えていただき、 さっぱりとしていながらも個性のある余韻が実現しました。 コクは少なめですがけっして物足りない感じはないので、 暑い日にはアイスコーヒーにしていただくのもおすすめ。 深煎りの豆が多い普段のらくだ舎のチョイスとは少し趣向が違うので また違った個性を楽しんでいただけます。 なかなかこちらまでお越しいただけない方もいらっしゃると思いますので、 このオリジナルブレンドでらくだ舎を、棚田を、 感じていただけたら嬉しいです。 ※送料について 200gまではレターパックプラスで 300g以上はゆうパックでのお届けになります。 送料が変わりますので、ご注意ください。

「らくだ舎オリジナルのコーヒーを作りたい」 喫茶室を始めたころから やりたいなあと思っていたことを やっと実現していただきました。 ブレンドしてくださったのは 喫茶室でお出ししている珈琲豆のすべてを焙煎してくださっている 神戸の太山寺珈琲焙煎室・横野さん。 暖かい人柄と確かな腕で ファンを着実に増やしている横野さんに お忙しいなか何度もやりとりをさせていただき これだ！という味を作り上げていただきました。 イメージしたのは 「棚田を吹き抜ける風」 エチオピア独特のベリー感に ケニアなど野性味のある味わいをスパイスで加えていただき、 さっぱりとしていながらも個性のある余韻が実現しました。 コクは少なめですがけっして物足りない感じはないので、 暑い日にはアイスコーヒーにしていただくのもおすすめ。 深煎りの豆が多い普段のらくだ舎のチョイスとは少し趣向が違うので また違った個性を楽しんでいただけます。 なかなかこちらまでお越しいただけない方もいらっしゃると思いますので、 このオリジナルブレンドでらくだ舎を、棚田を、 感じていただけたら嬉しいです。 ※送料について 200gまではレターパックプラスで 300g以上はゆうパックでのお届けになります。 送料が変わりますので、ご注意ください。

以下、 ATJ(オルター・トレード・ジャパン)さんの商品紹介。 マスコバド糖の原料となるサトウキビは、主に農地改革によって土地を手に入れたネグロス島の元砂糖労働者などによって栽培されています。マスコバド糖の民衆交易は、長年低賃金で働くしか術のなかった彼らの自立を支援するために始まりました。協同組合方式でサトウキビやコメ、野菜などをできるだけ有機的な方法で生産しようと取り組んでいます。 マスコバド糖原料用のサトウキビはマスコバド製糖工場との連携で計画的に収穫され、収穫後できるだけ短時間内に搾ったジュースを煮詰めて濃縮し、精製などすることなく攪拌しながら自然乾燥させて粉末の黒砂糖にします。こうした砂糖の製法が「マスコバド」と呼ばれています。 糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、サトウキビの風味やミネラル分も残されています。やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴です。クセのない味はどんな料理にも使いやすく、さまざまな素材の味を一層引き立ててくれます。

少し辛めとも言えるピリリとした最初の印象。 その後、甘みややわらかい苦みなどが 本当に香りが豊かで、 混じり気なく、オリーブがギュッと凝縮されていることがわかります。 ドバドバと使うにはもったいないので、 ドレッシングとして野菜に和えたり、 パンにかけて使っていただくのがおすすめです。 以下、 ATJ(オルター・トレード・ジャパン)さんの商品紹介。 古くから平和の象徴とされてきたオリーブ。 その原産地の一つ、パレスチナの大地から、平和への願いを込めてオリーブオイルをお届けします。 オリーブは平和、肥沃、そして生命の象徴として、特別な意味を持つ果実として扱われてきました。聖書やコーランの中ではオリーブが繰り返し登場します。そしてそのオリーブの実から生まれたオリーブオイルは、食用としてだけでなく、灯油や塗り薬、化粧品としても使われてきました。紀元前1000年には既にパレスチナ地方に搾油場があり、オリーブオイルを生産していた記録があるほどです。オリーブオイルは単なる食材以上の意味を持つものとして、パレスチナの人々の暮らし、文化、歴史に深く根づいてきました。 現在でもほとんどのパレスチナの村には搾油場があり、人々の貴重な生活の糧となっています。しかしイスラエルによる土地接収により、農地が奪われ、畑が破壊されるということがおきています。現に2000年以降、約20万本ものオリーブの木がイスラエル軍によって引き抜かれています。 このオリーブオイルは、農業復興に取り組む現地NGOと農民の協力によって作られました。ひと粒ひと粒ていねいに収穫したオリーブから抽出した一番搾りです。パレスチナの大地が育んだ豊かな味と香り。そこには村の人々の技と平和への願いが詰まっています。 ※ビンなので、ゆうパックでのお届けとなります。 単体では送料が大きくかかってしまいますので、 他商品との同時購入をおすすめ致します。 「どれくらい入るだろう？」などありましたら お気軽にお問い合わせください。

洗い上がりしっとり、さっぱり。 甘くない、でもリフレッシュできる自然な香り。 頭から爪先までこれ一つで洗い上がる なんとも嬉しいせっけんです。 以下、 ATJ(オルター・トレード・ジャパン)さんの商品紹介。 120gパレスチナのオリーブオイルを原料に使った石鹸が生まれました。 パレスチナでは、食用のみならず石けんの原料やスキンケア用の化粧品、医薬品など生活の隅々でオリーブオイルが使われています。人と環境にやさしいせっけん作りでおなじみの 太陽油脂株式会社協力のもと、ケーキのように石鹸素地を枠にいれてゆっくり熟成、乾燥させる　「枠練りせっけん」の製法でひとつひとつ丁寧に製造された石 鹸です。オリーブオイルに多く含まれるオレイン酸には肌の潤いを補う保湿成分が含まれています。化粧せっけんですので全身にはもちろん、毎日の洗顔にもご 使用いただけます。 ※溶けを防止する合成物質が含まれていないので、通常の石けんに比べ溶けやすく なっています。ご使用後は水気のない場所に置いて下さい。

そこそこ農園外山さんが栽培・布教しているヘチマたわし。 もちろん、化学合成農薬や化学肥料などは 一切使わずに育てられたヘチマです。 しっかり完熟させた後に干しているので、 じつは結構手間がかかっているこのたわし。 思っていた以上に使い勝手がよく、 汚れがサッととれる気がします。 最初は固くて少し使いづらいですが、 使っていくうちにどんどん馴染んで柔らかくなりますのでご安心ください。 気持ちのいいポイントは、 最後は溶けて完全に自然に還ること。 マイクロプラスチックの話などが話題になったことで 「このスポンジ大丈夫かな？」と気にされる方も 増えたと思います。 １００パーセント自然由来のヘチマなら その罪悪感から完全に解放されますよ。 難点は、洗剤がしっかり絡まないので 泡立ちがどうしても少ないこと。 自然のものなので形が定まらず、 物によって大きく形が違うこと くらいでしょうか。 多分そのまま使うには少し大きいと思いますので、 適宜使いやすい大きさや形にカットしてから使うことをおすすめします。 また、 時々タネが入っていますが、 もちろん問題ありません。 適当な土地があれば、撒いてみるとヘチマが育つかも？ どうしてもゆうパックでのお届けになってしまうので、 他の商品と合わせてお買い求めいただくことを推奨します。

コーマック・マッカーシー 黒原敏行 訳 早川書房 細かく設定が提示されることなく、 描かれていく親子の旅路。 明らかになるのは、 世界が滅びつつあることと、 小さな火を守り続ける 二人の姿。 静謐という言葉がふさわしく、一見冷たい印象をもつ文章ですが、読み進めるうちにきっと暖かく胸に灯るものがあります。

服部あさ美 mille books ハーブカタログと対をなす一冊。 香りこそが花の言葉。

長田弘 角川春樹事務所 大きな木の前で立ち止まり、 言葉を深呼吸する。 大きな木を見上げながら、 同じだけ沈黙する。 折に触れて私たちを支える 素朴な言葉たち。

内田樹 ミシマ社 内田樹さんの著作のなかでも 最高峰と信じて疑わない一冊。 書き手の端くれとして 一生大切にしたい本の一つです。 書く、という行為にとどまらず、 話すこと、伝えること、受け取ること、 一般的にコミュニケーションと呼ばれるような行為については すべて同じことが言えるのではないかと思っています。 対面での言葉のやり取りが失われつつあるいま、 改めて読み返してみると おそらくハッとする言葉に出合えるはず。 おすすめです。

いとうせいこうほか 津田大介 監修 ブルーシープ 編集 表紙とは裏腹に骨太な内容。 そうそうたるメンバーが、 それぞれの切り口で、 政治や選挙について語ります。 気になる人から読んでみると、 芋づる式に興味が広がる仕掛け。 園子温さんの言葉が響きました。 「投票はホテルをでるときに枕元に置く1ドル。電車で気分が悪くなった人を支える小さな力」 今の情勢、政治と私たちの暮らしが地続きであることが可視化されてきている気がします。 気分が悪くなった人を助けられる国であってほしい。

瀬尾浩二郎 発行人 株式会社 セオ商事 藤原印刷 少し立ち止まってみる。 問いを立てるって、 つまりそういうことなのかな、 と思います。 比較的薄いですが、 内容はかなり厚くて 嚙みくだき甲斐のある雑誌。 扱う内容が内容なので、 流行り廃りがなく、 折に触れて 手に取る本になる予感がします。 とっつきにくい哲学の世界に入る 入門書としても。 編集部のメンバーが ポッドキャストで作っている ニューQラジオも 適度なゆるさと 哲学的思考が交差する内容で、 頭の体操にいいですよ。

宮代一義 自然食通信社編集部 編 自然食通信社 かつて百姓をしていた地元の方々は、 みなさん「昔はえらかった(しんどかった)」とおっしゃいます。 手仕事や丁寧な暮らしは耳触りがいいですが、それらが特別でなく「生活」だった時代。百以上の仕事をこなしてきた方々には尊敬しかありません。 当時と同じ暮らしは真似できなくとも、「いざとなればできる」と心構えができるだけでも、間違いなく生活の強度は増すはずです。 長く読み継がれていることがうなずける、イラスト豊富で丁寧な解説のあるこの本が棚にささっていれば、心強いことは間違いありません。

ラビンドラナート・タゴール 内山眞里子 訳 未知谷 「国は人間が創造したものです。 国は土からできているのではなく、人間の心でできています」 ベンガル語本『ラビンドラ全集第一巻』プロローグより タゴールが講演で話した一節だそうです。 この一文だけで、心が持っていかれました。 アジアで初めてノーベル文学賞を受賞し、1917年を始め何度か来日もされているそう。 初めて知りました。 自然を愛した詩人の詩は、突き放すような厳しさがなく、 包み込むようなやわらかさを感じます。 訳者である内山眞理子さんが、心の避難所と表現されるのがわかるような気がします。 出版社・未知谷さんより。

ラビンドラナート・タゴール 内山眞里子 訳 未知谷 「国は人間が創造したものです。 国は土からできているのではなく、人間の心でできています」 ベンガル語本『ラビンドラ全集第一巻』プロローグより タゴールが講演で話した一節だそうです。 この一文だけで、心が持っていかれました。 アジアで初めてノーベル文学賞を受賞し、1917年を始め何度か来日もされているそう。 初めて知りました。 自然を愛した詩人の詩は、突き放すような厳しさがなく、 包み込むようなやわらかさを感じます。 訳者である内山眞理子さんが、心の避難所と表現されるのがわかるような気がします。 出版社・未知谷さんより。

ラビンドラナート・タゴール 内山眞里子 訳 未知谷 「国は人間が創造したものです。 国は土からできているのではなく、人間の心でできています」 ベンガル語本『ラビンドラ全集第一巻』プロローグより タゴールが講演で話した一節だそうです。この一文だけで、心が持っていかれました。 アジアで初めてノーベル文学賞を受賞し、1917年を始め何度か来日もされているそう。初めて知りました。 自然を愛した詩人の詩は、突き放すような厳しさがなく、 包み込むようなやわらかさを感じます。 訳者である内山眞理子さんが、心の避難所と表現されるのがわかるような気がします。 出版社・未知谷さんより。