暮らしにとけ込む煎茶 大雲取

¥ 1,000

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茶葉のうまみ、華やかな香り。
化学合成農薬・化学肥料を使わずに育てた茶葉だから、
渋みや雑味が少なく、えぐみもなし。
優しい味わいに仕上がります。

食中でも、献立を選ばず飲んでいただけます。

食後の一杯やお菓子といっしょに
飲まれると格別に美味しい。
そして、やっぱり和菓子。
とくにあんことの相性は抜群にいいです。

「煎茶」と聞くと少し身構えてしまうかもしれませんが
心配いりません。
アツアツのお湯で淹れないこと(最適温度は80度前後)
お湯を入れて2分ほど置いたら、
急須からお湯をしっかりと出し切ること
これさえ守れば、怖いものはありません。

色川のお茶農家さんは
こんなことを言っています。
「上ほうじ茶にした方が収入はいい。
だけど、やっぱり大雲取として収穫したい。
いい茶葉しか大雲取にできないから」

お茶農家のプライドも詰まっています。