[豆 100g]らくだ舎オリジナルブレンド

「らくだ舎オリジナルのコーヒーを作りたい」

喫茶室を始めたころから
やりたいなあと思っていたことを
やっと実現していただきました。

ブレンドしてくださったのは
喫茶室でお出ししている珈琲豆のすべてを焙煎してくださっている
神戸の太山寺珈琲焙煎室・横野さん。

暖かい人柄と確かな腕で
ファンを着実に増やしている横野さんに
お忙しいなか何度もやりとりをさせていただき
これだ!という味を作り上げていただきました。

イメージしたのは
「棚田を吹き抜ける風」

エチオピア独特のベリー感に
ケニアなど野性味のある味わいをスパイスで加えていただき、
さっぱりとしていながらも個性のある余韻が実現しました。

コクは少なめですがけっして物足りない感じはないので、
暑い日にはアイスコーヒーにしていただくのもおすすめ。

深煎りの豆が多い普段のらくだ舎のチョイスとは少し趣向が違うので
また違った個性を楽しんでいただけます。

なかなかこちらまでお越しいただけない方もいらっしゃると思いますので、
このオリジナルブレンドでらくだ舎を、棚田を、
感じていただけたら嬉しいです。

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