間伐材を焚いて作った山の塩【男の荒塩】

¥ 420

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太平洋の水を汲み上げ、山のなかで間伐材を焚いて作る「山の塩」。
原料ではなく、燃料の産地に目を向けた逆転の発想で、
塩づくりを続ける「熊野黒潮本舗」から。

大粒の結晶のみを選りすぐり、
丸みのある塩味、風味、じんわりと広がる甘み
をしっかりと味わっていただけます。

個人的にはお酒(とくに日本酒)といっしょに
そのまま食べていただくのも
おすすめの食べ方です。